من نحن

إن Domaine des Oliviers بيت ضيافة حصري وسط حدائق زيتون منسّقة في سمار جبيل، إحدى أقدم قرى قضاء البترون. يتألّف بيت الضيافة من خمسة منازل بُنيت بعناية على امتداد مشهد طبيعي شاسع، تزيّنه أشجار الزيتون، وتربطها حديقة مركزية واسعة زاهية الألوان.

تنقلك العمارة عبر ثلاثة أجيال — بدءاً من القرن السادس عشر، مروراً بستينيات القرن التاسع عشر، ثم إلى عام 2020. وهي مبنيّة من الخشب الصلب والحجارة المنحوتة باليد وقرميد الطين والعوارض الخشبية ومصاريع النوافذ والقصّات الحجرية التقليدية.

في أرجاء المنازل تجد قطعاً أصيلة من التراث اللبناني — جرن الكبّة، ودرّاسة القمح، والأواني النحاسية، والتحف، والتماثيل.

اختارت Raymonde الديكور الداخلي وجمعته بعناية فائقة على مدى أكثر من عشرين عاماً. وقد أعادت Raymonde بنفسها تجديد ورسم معظم الأثاث والإكسسوارات يدوياً.

تُزيَّن الغرف والبهوات بالعوارض الخشبية، والثريّات العتيقة، والخزائن والأدراج المرسومة باليد، وستائر الدانتيل، والكروشيه والمكرمية، ومغاسل مكسيكية مرسومة باليد، وبلاط الفسيفساء.